onsdag den 10. august 2011

Hjemmebryg

Jeg har været på Læsø og plukket porse...
og strandmalurt...

og nu skal jeg lave min egen snaps.

- opskrift på porsesnaps her
og opskrift på strandmalurtsnaps her.

5 kommentarer:

Mads sagde ...

Hvor på øen plukkede du din porse og malurt?? :-)

Stina sagde ...

Hej Mads! Det gjorde jeg i Storedal på stien fra hestefolden og ned til stranden, da vi holdt frokostpause på vores ridetur fra Krogbækgård.

Jeg glæder mig til at prøve din opskrift! Desværre er jeg jo ikke så heldig at have eget sommerhus på øen, så min porse er knastør efter en hjemrejse i kuffert, men jeg håber, det går alligevel.

Mads sagde ...

Det betyder intet Stina! Faktisk, så skal man enten smide bladene i sprut lige med det samme man har plukket dem, eller man kan lade dem tørre lidt, så vandet forsvinder fra bladene. På den måde får du en stærkere snaps som du så enten lader trække kortere tid eller du kan fortynde op. :-)

Og Storedal er ikke det værste sted at plukke porse på Læsø :-)

Stina sagde ...

Perfekt! Så er det jo bare om at komme i gang. Tak for gode tips!

A + K = ♥ sagde ...

Hvor lyder det hyggeligt (:

- Kit